Dominik D’Hooge is een naam die in Gent op meerdere vlakken opduikt. Hij is geen chef, geen artiest en geen politicus, maar wel iemand die zijn naam verbond aan een reeks uiteenlopende ondernemingen. Van restaurants tot technologiebedrijven: deze Gentse zakenman bouwde door de jaren heen een opvallend netwerk van projecten op. Wie nieuws over de Gentse horecascene of tech volgt, is zijn naam vast al eens tegengekomen.
Een ondernemer met meerdere gezichten
D’Hooge staat bekend als iemand die niet stilzit. Zijn naam is verbonden aan verschillende bedrijven en websites, waaronder door73.be, oakgent.be, ddengineering.be en ictloft.be. Dat zijn vier heel verschillende richtingen: horeca, engineering en ICT. Zo’n mix is niet vanzelfsprekend. Het laat zien dat hij breed denkt en niet gebonden is aan één sector. Door73 en Oak zijn namen uit de Gentse restaurantwereld, terwijl DD Engineering en ICT Loft meer in de technische en digitale hoek zitten. Dat hij al die projecten beheert of mee opzette, maakt hem tot een opvallende figuur in de Gentse ondernemerswereld.
De band met restaurant Oak en chef Marcelo Ballardin
Een bekende naam in combinatie met D’Hooge is die van Marcelo Ballardin, de chef achter het Gentse restaurant Oak. Ballardin is een Braziliaan met Italiaanse roots die zijn weg vond via Londen en Brugge, waar hij werkte bij het gerenommeerde restaurant Hertog Jan. Zijn pad kruiste dat van de Gentse ondernemer toen hij nog wachtte op documenten om in Londen te kunnen studeren. Die ontmoeting groeide uit tot een samenwerking van meer dan dertien jaar. Oak groeide uit tot een gewaardeerd restaurant in Gent, met een sterke naam in de culinaire wereld. De band tussen Ballardin en D’Hooge is dus niet toevallig of oppervlakkig, maar steunt op een jarenlange professionele en persoonlijke relatie.
Door 73: een culinair broertje in Gent
Naast Oak opende D’Hooge ook mee de deuren van Door 73, een restaurant dat omschreven wordt als het culinaire broertje van Oak. Beide zaken bevinden zich in Gent en dragen de handtekening van chef Ballardin. Door 73 richtte zich op een andere beleving dan Oak, maar bleef trouw aan dezelfde aandacht voor kwaliteit en culinaire verfijning. Dat twee restaurants met een verwante achtergrond naast elkaar bestaan, vraagt om een duidelijke identiteit voor elk. Dat lukte: beide zaken bouwden een eigen publiek op in de Gentse gastronomie. De naam Door 73 verwijst overigens naar een fysiek adres, wat de locatiegebonden aanpak van de zaken onderstreept.
Technologie en engineering naast de horeca
Wat D’Hooge onderscheidt van veel andere horecaondernemers, is dat hij ook actief is buiten de restaurantwereld. DD Engineering en ICT Loft zijn twee bedrijven die in een heel andere richting gaan dan restaurants. Engineering en ICT draaien om techniek, infrastructuur en digitale oplossingen. Het is niet gewoon om iemand te zien die zowel in de fijne keuken als in de technologiesector een rol speelt. Toch is dit precies wat zijn profiel zo bijzonder maakt. Op sociale media zoals Instagram is hij actief onder de naam @dominikdhooge, waar hij een kleine maar betrokken groep volgers heeft opgebouwd. Zijn berichten geven een inkijk in de verschillende werelden waarin hij actief is, al post hij niet heel frequent.
Veelgestelde vragen
Welke bedrijven zijn verbonden aan de Gentse ondernemer?
D’Hooge is verbonden aan meerdere ondernemingen: restaurant Oak in Gent, restaurant Door 73, DD Engineering en ICT Loft. Dat zijn bedrijven in de horeca, engineering en digitale technologie.
Wie is Marcelo Ballardin en wat is zijn band met D’Hooge?
Marcelo Ballardin is de chef van Oak en Door 73 in Gent. Hij en D’Hooge kennen elkaar al meer dan dertien jaar. Ze ontmoetten elkaar toen Ballardin wachtte op documenten om in Londen te studeren. Uit die ontmoeting groeide een langdurige samenwerking.
Waar bevindt restaurant Oak zich?
Oak is een restaurant gevestigd in Gent. Het staat bekend om zijn culinaire aanpak onder leiding van chef Marcelo Ballardin, een Braziliaan met Italiaanse achtergrond die eerder werkte bij Hertog Jan in Brugge.
Is D’Hooge actief op sociale media?
Ja, D’Hooge heeft een Instagram-profiel onder de naam @dominikdhooge. Hij heeft daar een kleine duizenden volgers, maar post niet heel regelmatig. Zijn profiel linkt naar zijn verschillende ondernemingen.